Les Vacqueyras Cuvée Vincila sont les fleurons de notre Gamme en appellation Vacqueyras.

Complexité, puissance et rondeur pour ce rouge d'exception.

Cépages
Produite uniquement dans les grands millésimes, la cuvée Vincila est issue de nos meilleurs terroirs et de nos vignes les plus anciennes. L’encépagement pour ce vin est classique :
- Grenache 60%
- Syrah 40%
Sa spécificité et sa personnalité sont uniquement dues à une sélection minutieuse de nos terroirs.

Vinification
Par une vinification appropriée alliant un contrôle strict des températures et une macération de longue durée, nous obtenons un produit fortement structuré qui nécessitera un élevage de plusieurs mois dans les fûts de chêne avant de délivrer toute sa puissance olfactive et gustative.
Commercialisée seulement après trois ans de soins minutieux la Cuvée Vincila n’atteindra sa plénitude que 6 à 10 ans après son élaboration.

Gastronomie
Il accompagnera délicatement toute préparation raffinée.

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